Diner
Met de buffetten van De Keuken van Elise kiest u voor versbereide gerechten, een verzorgde presentatie en een culinaire invulling die volledig aansluit bij uw gelegenheid. Van kleine gezelschappen tot grote evenementen: wij verzorgen buffetten waar uw gasten nog lang over napraten.
Deze menu's bestaan uit 3 warme gerechten (v.a. 30 personen), een aantal heerlijke salades en brood met lekkere dips.
De buffetten zijn buiten onze gewoonlijke openingstijden te bestellen.
De buffetten zijn te bestellen vanaf 20 personen.
- Vlees: € 30,75 per persoon (3 vleesgerechten)
- Vis: € 34,25 per persoon (3 visgerechten)
- Mix: € 30,75 (vlees, vis en vegetarisch gerecht)
- Vegetarisch: € 28,75 per persoon
Dit is inclusief salade en brood met dips. De gerechten gaan vanaf 10 personen.
-
Voorbeeldgerechten die je kan terugzien in het menu zijn:
- Pita cocktail broodje met pulled chicken(of jackfruit vega(n))
- Mini burger Italiaans met mozzarella met een kleine side salade
- Ravioli met courgette, citroen, tomaat en pijnboompitten
- Pasta bolognese met diverse groenten en kaas
- Pasta carbornara met champignon en verse peterseie
- Pasta Fruti di mare (diverse soorten vis)
- Pasta penne kip, uitgebakken chorizo in tomaat-mascarponesaus
- Verse zalm, witlof en zoete aardappel met gegratineerde kaas
- Lasagne met geitenkaas, paprika en tomaat
- Lasagne met gehakt en pancetta, wortel, ui, en mascarpone
- Lasagne met kip, abrikoos, gorgonzola & zoete aardappel
- Canneloni met ricotta en spinazie
- Melanzane parmigiano (v)
- Tomaten risotto met kip
- Orzosalade met garnalen en gegrilde groenten
- Pastasalade met tonijn en ansjovis
- Salade burrata en mortadella
- Salade caprese met buffelmozzarella
- Salade met gegrilde groenten
- Salade zalm, gorgonzola, appel, radijs, druiven en pestodressing.
- Salade Caesar: stukken kip, gekookt ei, parmazaan, appel, croutons en caesar dressing. (optie met ansjovis € 1,-)
- Pastasalade: gebakken spekjes, olijven, mais, feta en groene pesto.
- Salade parmaham: feta, gewelde abrikozen, walnoten en appel.
- Geitenkaas: appel, lente-ui, abrikoos, cherrytomaat en druiven met pittenmix.
- Salade couscous: rode ui, paprika, dadels, komkommer, aardbei, blauwe bes en notenmix. (Vegan)
Deze lijst is om je een indruk te geven van de mogelijkheden, de menu’s worden samengesteld op basis van voorkeuren, beschikbaarheid van (seizoens)producten en de keuze van het menu (vlees/vis/vegetarisch/mix)
Het standaardmenu is ook makkelijk uit te breiden: een extra salade of warm gerecht, of van een pastasalade een warm pastagerecht maken. Dit kan allemaal, geef deze voorkeuren door bij je bestelling en wij maken het mogelijk.
Voor en nagerechten
Het is mogelijk om de menu's uit te breiden met amuses, voorgerechten of desserts:
Amuse:
- Klein € 2,95
Voorgerechten (minimaal 10 per soort):
- Soep van het seizoen: € 4,25
- Carpaccio: € 10,50
- Caprese € 9,55
- Vitello Tonnato : € 13,50
- Zalm tartaar: € 13,75
Desserts (minimaal 10 per soort)
- Tiramisu : € 6,50 groot / € 4,- klein
- Chocolademousse: € 6,50 groot / € 4,- klein
- Pannacotta van het seizoen: € 6,50 / € 4,- klein
- Friandises € 2,75
- Kaasplankje € 8,50 bordje per persoon / € 5,25 per persoon als grote plank
Het is ook mogelijk om deze producten te combineren met andere producten uit ons assortiment, zoals borrelplanken of een grazing table.
Complete tafelaankleding incl servies, servetten & bestek á € 2,50 p.p.