Kerstmenu

Ho... Ho.. Hoo.. De kerstman heeft een mooi kerstmenu samengesteld met het team van DekeukenvanElise.

 

Het menu bestaat uit losse componenten, waardoor je het zelf naar wens kunt samenstellen! De genoemde gerechten zijn porties per persoon. Afhankelijk van de grote van de groep leveren we de gerechten in één of meerdere persoons schaaltjes.

 

Kleine groep:

Tot 15 pers. bieden wij ons menu koud aan, in nette wegwerpmaterialen of indien gewenst in porseleinen schalen.

Bij de bestelling leveren we een duidelijke handleiding. Hierop staan de bestelde gerechten en de ingrediënten toegelicht.

Ook staat hier duidelijke instructies op voor het verwarmen.

De warme gerechtjes worden zo bereid, dat als ze bij jou uit de oven komen dat ze de perfecte bereiding hebben gehad.

Je hoeft zelf niks anders te doen dan de warme gerechten op te warmen.

De schaaltjes kunnen zo op tafel, maar je kan er ook voor kiezen om de borden in de keuken leuk op te maken.

 

De bestelling kan in overleg tussen 12.00 en 15.00 uur geleverd of opgehaald worden.

 

Grotere groepen:

We kunnen we het menu indien gewenst vanaf 15 pers. warm bij je leveren.

Dit kun je inplannen tussen 16:30 en 18:30 in overleg met een marge van een halfuur.

 

Hieronder hebben we een voorbeeld menu gemaakt zoals het er uit zou kunnen zien.

Maar onderaan deze pagina staan alle componenten waarmee je jouw perfecte kerstmenu kunt samenstellen.

Wil je een voorstel van ons ontvangen, stuur gerust een berichtje.

 

Tip!: We hebben heerlijke wijnen die je kunt combineren met het kerstmenu!

Voorbeeld menu 1: 6 personen:

Voorgerecht:

- 2x Vitello tonato € 5,95 p.p.

- 2x Surf & turf € 7,95 p.p.

- 2x Aubergine carpaccio € 6,50 p.p.

 

Tussen gerecht:

- 6x Pompoen-tomaat soep € 3,50 p.p.

 

Hoofdgerecht:

- 2 pers. verse zalm € 7,95 p.p.

- 2 pers. malse kip met spek € 7,95 p.p.

- 2 pers. Canneloni € 6,95 p.p.

 

Bijgerechten (per gerecht in een schaal):

- 6 pers. salade couscous € 3,50 p.p.

- 3 pers. aardappelpartjes € 2,50 p.p.

- 3 pers. gekleurde wortels € 2,50 p.p.

- 3 pers. verse pompoen € 3,50 p.p.

- 3 pers. Quiche € 3,- p.p.

 

Nagerecht (per persoon verpakt):

- 3x tiramisu € 3,50 p.p.

- 3x kaasplankje € 5,50 p.p.

 

 

Dit uitgebreide menu kost € 31,66 p.p. 

Totaal: € 190,- voor 6 pers.

Voorbeeld menu 2: 8 personen

Voorgerecht:

- 8x mix veggie en antipasti plank 7 stuks p.p. € 4,- p.p.

 

Hoofdgerecht:

- 2 pers. verse zalm € 7,95 p.p.

- 2 pers. malse kip met spek € 7,95 p.p.

 

- 4 pers. Canneloni € 6,95 p.p.

 

Bijgerechten (per gerecht in een schaal):

- 6 pers. salade couscous € 3,50 p.p.

- 8 pers. aardappelpartjes € 2,50 p.p.

- 3 pers. gekleurde wortels € 2,50 p.p.

- 3 pers. verse pompoen € 3,50 p.p.

 

Nagerecht (per persoon verpakt):

- 8x Tiramisu € 3,50 p.p.

 

 

 

 

 

 

 

 

Dit menu als hierboven samengesteld kost: € 22,35 p.p.

Totaal € 178,60 voor 8 pers.


Menu

Jullie perfecte kerstmenu is met de onderstaande componenten zelf samen te stellen.

Zo is er voor ieder wat wils. Kom je er niet uit vraag ons gerust om hulp.

Voorgerechten:

- Vitello tonato: bordje met vlees, mousse van tonijn en ansjovis met rucola en kappertjes. € 5,95 p.p.

- Surf & Turf: bordje met carpaccio, gebakken spekjes, tijgergarnalen, rucola, Parmezaan, pijnboompiiten en truffel € 7,95 p.p.

- Auberginecarpaccio: bordje met aubergine uit de oven, geitenkaas, pistache en dressing van yoghurt, komijn en paprika € 6,50 p.p.

- Antipasti plankje: verschillende soorten kazen, worsten, vleeswaren en olijven 7 stukjes p.p. (v.a. 6 pers.) € 4,50 p.p.

- Veggie plankje: verschillende soorten groenten en fruit met dips 7 stukjes p.p. (v.a. 6 pers.) € 3,50 p.p.

- Mix veggie en antipasti (v.a. 6 pers.) € 4,- p.p.

Soepen:

- Pompoen-tomaat soep: met ui, knoflook en losse garnering. Plus een minibroodje € 3,50 p.p.

- Italiaanse tomaten soep: met verse groenten en balletjes. Plus een minibroodje € 3,50 p.p.

Hoofdgerechten:

- Verse zalm: pannetje met verse zalm, lente-ui, groene pesto, citroen, tros tomaatjes, kaas en Parmezaam € 7,95 p.p.

- Malse kip: met verse salie, omwikkeld met Italiaanse gerookte ham. Met jus en een trosje rode besjes € 7,95 p.p.

- Vegetarische Canneloni: gevuld met spinazie, walnoten en geitenkaas, met tomatensaus en kaas. € 6,95 p.p.

- Antipasti plankje: verschillende soorten kazen, worsten, vleeswaren en olijven (12 stukjes p.p.) € 7,50 p.p.

- Veggie plankje: verschillende soorten groenten en fruit met dips (12 stukjes p.p.) € 5,85 p.p.

Kindergerechten:

- Kipfilet omwikkeld met spek € 4,95 p.p.

- Gehaktballetjes: in tomatensaus (5 stuks) € 3,95 p.p.

- Krieltjes gebakken € 2,50 p.p.

Bijgerechten:

- Aardappelpartjes: met schil, verse rozemarijn en rode ui € 2,50 p.p.

- Gekleurde wortelen: gebakken in basterdsuiker met honing € 2,50 p.p.

- Verse pompoen: bruingebakken met honing, verse rozemarijn, tijm, , chili, walnoten en geitenkaas € 3,50 p.p.

- Salade: met couscous, sla, appel, avocado, diverse noten en dressing € 3,50 p.p.

- Ciabatta: met perzik, roomkaas en pancetta (breekbrood om te delen) € 3,95 per stuk.

- Quiche: met zoete aardappel, spinazie en feta € 3,- p.p.

- Mandje brood: met verse Italiaanse smeersalades € 2,50 p.p.

Nagerechten:

- Tiramisu: met fruit en koekjes gedoopt in koffie en Amaretto € 3,50 p.p.

- Kaasplankje: met diverse soorten kaas, noten en brood € 5,50 p.p.

- Grand dessert: allerlei lekkernijnen uit de keuken gemaakt door Patisserie Berben! (5 stuks p.p.) € 7,25 p.p.